造紙劄記─手工紙的性質〈五〉
手工紙的性質剩最後一篇，談一下紙的化學性質。化學性質主要與使用的原料及其製漿、漂白方法有關係，它之所以重要是因為它會影響其他性質，如物理性質、電器性質、光學性質及保存性，尤其後者，是王國財老師在我們造紙過程中，念茲在茲，一再提醒我們的重點。
手工紙的化學性質主要包括化學組成、水分、灰分、酸鹼度及保存性。其中第一項化學組成部分，例如纖維素、上膠劑、澱粉及填料等，之前已有多篇論述，有興趣的朋友可以向前找相關資料，於此不再贅述。
手工紙是吸濕的物質，空氣中相對濕度變化時，紙張的含水率跟著變化，在相對濕度25%-65%之間，紙張含水率幾乎與相對濕度呈線性相關，每增加10%相對濕度，紙張含水率增加1%，相對濕度高於65%時，紙張含水率增加得很快，加上溫度高時，相同的相對濕度，比低溫空氣中含有更多水分子，為微生物提供了良好的繁殖環境，紙張便易於長黴。
手工紙在長期吸濕及脫濕的過程中，紙張尺寸跟著改變，長此以往，紙張尺寸的收縮膨脹會越來越小，這也是老紙尺寸安定性較好的原因。紙張的含水率也會影響書寫，開冷、暖氣的空間，除了墨容易乾，紙張水分過低，也使書寫不易，尤其以小字為然。
灰分指把紙以575℃燃燒後，所留下的無機物。手工紙的灰分，主要來自纖維本身及填料，木漿纖維本身的灰分鮮少超過2%，草漿會比較高些。一般生紙及中性上膠熟紙，主要以碳酸鈣為填料，碳酸鈣對紙張老化過程中所釋放的酸性物質，有良好的緩衝效果，有利於紙張的保存，以這個目的而言，5%碳酸鈣已足，超過的部分主要為了取代價格比較高的纖維，增重而降低成本，或粉箋等用以增加塗佈層之不透明度。酸性上膠的熟紙，不能用碳酸鈣為填料，基於保存性的考量，宜慎所取擇。
手工紙的酸鹼度或pH所以重要，是因為它會影響到手工紙的保存性。生紙及中性上膠熟紙，常以碳酸鈣為填料，pH大致都在8.5-9.5微鹼性的範圍，那是有利於保存的。傳統的膠礬熟紙、松香皂上膠紙，pH在4.5左右，很難長期保存，三、五十年尚且不易，何能寄望紙壽千年？
書、畫資紙久傳，所謂皮之不存，毛將焉附，故手工紙保存性至關重要。保存性的評估包括變色、強度損失及化學性質的改變，如紙漿黏度及α-纖維素的降低。測試保存性最好的方式，本來應該是自然老化，但各地條件不一，加之所需時間過長，很難有應用價值。為了縮短試驗時間，發展出各種加速劣化的測試方法，主要用加熱及照光，加熱有時在特定的濕度下進行，但是這些試驗方法，只能了解各種被測試紙張的相對保存性，很難與自然老化形成明確的相關性。
影響保存性最大的因素，包括用料、製程條件、添加物及保存環境等。當然，棉、皮、麻漿要比草、竹漿，占有先天上的優勢，但這裡說的棉，常是水彩紙、鈔票紙的材料，與棉紙不相關。既使用好的材料，蒸煮和漂白的方法不對，也是枉然。本色紙由於殘留較多的木質素，對光線敏感，光化學反應的結果，使紙張變色較嚴重。添加劑包括明礬、上膠劑、無機填料等對保存性的影響，之前多有提及，不多說。除了造紙添加劑，書畫家在紙上用色敷彩、膠礬固色及裱褙漿糊、膠礬水及洗畫心用的漂劑等，也都屬於紙上添加劑的範疇，自然都會影響到紙張的保存性，加之環境因素的光、熱、濕度、酸性氣體、生物、微生物等，在在都需要我們投注更多的關心，豈止是寫字、畫畫而已。
手工紙的性質剩最後一篇，談一下紙的化學性質。化學性質主要與使用的原料及其製漿、漂白方法有關係，它之所以重要是因為它會影響其他性質，如物理性質、電器性質、光學性質及保存性，尤其後者，是王國財老師在我們造紙過程中，念茲在茲，一再提醒我們的重點。
手工紙的化學性質主要包括化學組成、水分、灰分、酸鹼度及保存性。其中第一項化學組成部分，例如纖維素、上膠劑、澱粉及填料等，之前已有多篇論述，有興趣的朋友可以向前找相關資料，於此不再贅述。
手工紙是吸濕的物質，空氣中相對濕度變化時，紙張的含水率跟著變化，在相對濕度25%-65%之間，紙張含水率幾乎與相對濕度呈線性相關，每增加10%相對濕度，紙張含水率增加1%，相對濕度高於65%時，紙張含水率增加得很快，加上溫度高時，相同的相對濕度，比低溫空氣中含有更多水分子，為微生物提供了良好的繁殖環境，紙張便易於長黴。
手工紙在長期吸濕及脫濕的過程中，紙張尺寸跟著改變，長此以往，紙張尺寸的收縮膨脹會越來越小，這也是老紙尺寸安定性較好的原因。紙張的含水率也會影響書寫，開冷、暖氣的空間，除了墨容易乾，紙張水分過低，也使書寫不易，尤其以小字為然。
灰分指把紙以575℃燃燒後，所留下的無機物。手工紙的灰分，主要來自纖維本身及填料，木漿纖維本身的灰分鮮少超過2%，草漿會比較高些。一般生紙及中性上膠熟紙，主要以碳酸鈣為填料，碳酸鈣對紙張老化過程中所釋放的酸性物質，有良好的緩衝效果，有利於紙張的保存，以這個目的而言，5%碳酸鈣已足，超過的部分主要為了取代價格比較高的纖維，增重而降低成本，或粉箋等用以增加塗佈層之不透明度。酸性上膠的熟紙，不能用碳酸鈣為填料，基於保存性的考量，宜慎所取擇。
手工紙的酸鹼度或pH所以重要，是因為它會影響到手工紙的保存性。生紙及中性上膠熟紙，常以碳酸鈣為填料，pH大致都在8.5-9.5微鹼性的範圍，那是有利於保存的。傳統的膠礬熟紙、松香皂上膠紙，pH在4.5左右，很難長期保存，三、五十年尚且不易，何能寄望紙壽千年？
書、畫資紙久傳，所謂皮之不存，毛將焉附，故手工紙保存性至關重要。保存性的評估包括變色、強度損失及化學性質的改變，如紙漿黏度及α-纖維素的降低。測試保存性最好的方式，本來應該是自然老化，但各地條件不一，加之所需時間過長，很難有應用價值。為了縮短試驗時間，發展出各種加速劣化的測試方法，主要用加熱及照光，加熱有時在特定的濕度下進行，但是這些試驗方法，只能了解各種被測試紙張的相對保存性，很難與自然老化形成明確的相關性。
影響保存性最大的因素，包括用料、製程條件、添加物及保存環境等。當然，棉、皮、麻漿要比草、竹漿，占有先天上的優勢，但這裡說的棉，常是水彩紙、鈔票紙的材料，與棉紙不相關。既使用好的材料，蒸煮和漂白的方法不對，也是枉然。本色紙由於殘留較多的木質素，對光線敏感，光化學反應的結果，使紙張變色較嚴重。添加劑包括明礬、上膠劑、無機填料等對保存性的影響，之前多有提及，不多說。除了造紙添加劑，書畫家在紙上用色敷彩、膠礬固色及裱褙漿糊、膠礬水及洗畫心用的漂劑等，也都屬於紙上添加劑的範疇，自然都會影響到紙張的保存性，加之環境因素的光、熱、濕度、酸性氣體、生物、微生物等，在在都需要我們投注更多的關心，豈止是寫字、畫畫而已。